Helaften inkludert Julespel, marken, allsang i kapellet og festkveld på Sagbruket
Lørdag 9. desember er det mulighet for grupper å bestille julebuffet i Sagbruket!
Gjør kvelden til en komplett festaften med en deilig julebuffet på lokale råvarer servert i julekoselige rustikke lokaler i Sagbruket.
Lidenskapelige kokker fra Ekte Matglede tilbereder juleklassikere og nye smaker av tradisjonsrik julemat etter alle kunstens regler.
Velkommen til Sagbruket og Ekte Matglede!
Vær tidlig ute – her er det få plasser!
Det er også mulig å bestille plass til julebuffet uten å gå på spillet først, kontakt oss for påmelding
Helaften inkl. Julespel kr 995,-
Helaften uten Julespel kr 695,-
Påmelding: 932 00 705 / njal@Klingsheim-hage.no
Meny 2017
Varmt
Langtidsbakt svineribbe Jæren smak med «sprø topping»
Jærkylling med appelsin og hvitløk
Pinnekjøtt «wrap» med kålrotstappe og rosenkål
Rosmarinstekte poteter
Tørrsaltet bacon med frukt og purreløk
Sjøørret med cidersaus
Braisert kål
Kaldt
Speket svinenakke med ertepurè
Kveite fra Hjelmeland
Angus ytrefilet med brent pepper
Sylta fennikel
Stavangerskinke
Bløt eggerøre
Potetsalat
Grønn salat
Aioli
Eplechutney
Hjemmelaget surdeigsbrød
Vannbakkels med jærost
Nyrørt smør
Søt avslutning
Glassert mørk og hvit sjokolademousse
Tjukkmelk- pannacotta
Riskrem med vanilje og bringebær
Stekte hasselnøtter med kanel
Sjokolade- chilikake
Frukter
